BIGNČ ALLA CREMA DI FORMAGGI
Ingredienti per 4 persone:

  • 16 bignč piccoli
  • 100 g di formaggio gorgonzola
  • 100 g di formaggio fontina
  • 100 g di formaggio provolone
  • 15 cl di panna
  • sedano
  • noce moscata
  • pepe bianco
  • sale


    Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti pentolini.
    In uno si mette il gorgonzola a pezzetti, in un altro la fontina e nel terzo il provolone.
    A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando.
    Quando le creme sono dense, salate e spegnete.
    Nel gorgonzola unite un cucchiaio di foglie di sedano tritate, nella fontina un pizzico di pepe bianco e nel provolone la noce moscata.
    Riempite con le creme i bignč, disponeteli a piramide e servite.
    •  
    SEO by Artio