FUNGHI SOTT'OLIO 2 |
Ingredienti: Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto bianco diluito con acqua e leggermente salato. Scolarli e farli asciugare per mezza giornata su un telo. Condirli poi con olio, prezzemolo ed aglio tritati e conservarli in barattoli di vetro, coprendoli d'olio. |