INVOLTINI DI PROSCIUTTO
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di prosciutto cotto,
  • 300 g di fagiolini,
  • 6 fette di pomodoro,
  • 1 tazza di maionese,
  • sale,
  • capperi.


    Mettere su ogni fetta di prosciutto 7 o 8 fagiolini già lessati e avvolgere le fette, formando degli involtini.
    Metterli in un piatto di portata e sopra ognuno di essi porre 1 fetta di pomodoro.
    Coprirli di maionese e guarnirli con i capperi.
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