CIAMBELLA
Ingredienti per 6 prsone:

  • 100 g di farina bianca,
  • 100 g di fecola,
  • 100 g di burro,
  • 100 g di zucchero,
  • 3 tuorli,
  • 1 albume,
  • 3 cucchiai di latte,
  • 1 bustina di lievito.


    Unire le due farine, lo zucchero e i tuorli.
    Mescolare e poco alla volta unire il burro fuso e il latte.
    Incorporare l'albume montato a neve ferma e il lievito.
    Mescolare rapidamente, versare l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30'.
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