PISELLI ALLA ROMANA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 450 g di piselli novelli surgelati,
  • 120 g di prosciutto cotto,
  • 4 rametti di salvia,
  • 2 bicchieri di vino bianco,
  • burro,
  • sale.


    Mettere in un tegame il burro e la salvia, unire i piselli scongelati, far insaporire, salare, versare il vino e farlo evaporare.
    Coprire il tegame, far cuocere per circa 20 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far insaporire per 5 minuti e servire.
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