INSALATA DI VERZA E CAROTE
Ingredienti:

  • 300 g di cavolo verza,
  • 300 g di carote,
  • olio,
  • sale,
  • aceto,
  • 1 cucchiaio di zucchero,
  • 2 cucchiai di maionese.


    Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime.
    Tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti.
    Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.
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