INSALATA BELGA AL FORMAGGIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 cespi di insalata belga,
  • burro,
  • aglio,
  • spumante,
  • 1/2 dado,
  • 4 fette di formaggio fondente.


    Tagliare a metà i cespi di insalata, rosolarli con burro e aglio, spruzzarli di spumante, insaporirli con il dado sbriciolato, coprirli a filo di acqua e cuocerli per 20' circa.
    Posarvi sopra le fette di formaggio, coprire e far fondere il formaggio.
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