INSALATA ALLA GRECA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pomodori,
  • 1 cetriolo,
  • 2 peperoni verdi,
  • 1 cipolla,
  • 300 g di feta (formaggio greco),
  • 200 g di olive nere,
  • origano,
  • insalata verde,
  • 100 g di yogurt,
  • 2 rametti di maggiorana,
  • olio,
  • sale,
  • pepe.


    Tagliare a spicchi i pomodori, a fette il cetriolo, a listarelle i peperoni e a pezzetti il formaggio.
    Foderare con l'insalata un piatto, unire le verdure, le olive e un pizzico di origano.
    Unire allo yogurt sale, pepe, la maggiorana e mescolare.
    Diluire la salsa con 4 cucchiai di olio e versarla sull'insalata.
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