INSALATA AL PANGRATTATO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cetriolo,
  • 4 pomodori,
  • 2 cipolline fresche,
  • 1 manciata di prezzemolo,
  • 1 manciata di pangrattato,
  • sale,
  • pepe,
  • aceto,
  • senape,
  • olio.


    Liberare i pomodori dai semi e tagliarli a dischi insieme alle cipolline e al cetriolo.
    Mescolare e cospargere di prezzemolo, salare e pepare.
    Far riposare per 30 minuti e cospargere di pangrattato; condire con aceto, senape e poco olio.
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