INSALATA AI CAPPERI
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cespo di insalata verde,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • 1 cucchiaio di pasta d'acciughe,
  • 1 cucchiaio di capperi,
  • 1 cucchiaio d'aceto,
  • 4-5 cucchiai d'olio,
  • 1 spruzzo di salsa Worcester.


    Lavare e tagliare a listarelle l'insalata e metterla in un'insalatiera strofinata con l'aglio.
    Stemperare la pasta d'acciughe con l'aceto, l'olio e la Worcester, unire i capperi, versare sull'insalata e servire.
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