| 516. CIECHE FRITTE II |
| Ho visto a Viareggio che le cieche si possono friggere come l'altro pesce; infarinate soltanto con farina di grano o di granturco e gettate in padella. In questa maniera le avrete pił semplici, ma assai meno buone di quelle descritte al numero antecedente. |