ANTIPASTO HAWAIANO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 pompelmi,
  • 100 g di riso,
  • olive farcite,
  • 1 peperone rosso,
  • 1 limone,
  • erba cipollina,
  • curry,
  • olio,
  • sale.


    Aprire a metà i pompelmi, svuotarli e privarli della polpa.
    Mescolare la polpa spellata con il riso lessato in acqua salata, le olive a rondelle e il peperone tagliato a listarelle.
    Condire con olio, succo di limone, curry ed erba cipollina tagliuzzata.
    Riempire con questo composto i mezzi pompelmi e servire.
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