ANTIPASTO CASALINGO
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 peperoni verdi carnosi,
  • olio,
  • aceto,
  • sale,
  • pepe,
  • pomodori,
  • aglio,
  • basilico,
  • 8 sardine sott'olio,
  • 100 g di tonno sott'olio.


    Arrostire, pelare e tagliare a pezzi i peperoni.
    Disporne uno strato in un piatto, ricoprirli con una salsetta composta di olio, poco aceto, sale e pepe.
    Mettere a marinare le fette di pomodoro con aglio schiacciato, basilico tritato e olio.
    Sovrapporle ai peperoni, decorare tutto intorno con sardine e tonno.
    Portare a tavola, mescolare delicatamente e servire.
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