ANTIPASTO AL TONNO
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di pisellini surgelati,
  • 200 g di tonno sott'olio,
  • 3 uova,
  • 1 peperone rosso,
  • 1 peperone giallo,
  • 1 limone,
  • olio,
  • sale.


    Lessare i piselli in acqua salata per 8 minuti, scolarli e condirli con l'olio.
    Disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata, condirlo con olio e succo di limone e decorare con i piselli, le uova rassodate, sgusciate e tagliate a spicchi e i peperoni arrostiti, spellati e tagliati a listarelle.
    Porre in frigorifero prima di servire.
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