TARTINE AL PARMIGGIANO REGGIANO
Ingredienti per 6 persone:

  • pane di toast 10 fette,
  • parmigiano reggiano grattugiato 100g.,
  • burro 60g.,
  • tartufo fresco macinato 30g.,
  • lamelle di tartufo per la decorazione.


    Ricavate dalle fette di pane da toast 18 tartine rotonde. Unire il burro ammorbidito al parmigiano e al tartufo macinato, mescolare bene sino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
    Con una tasca di tela da pasticceria disporre l'impasto in parti uguali sulle tartine e decorare con le lamelle di tartufo.
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