CARPACCIO AL FORMAGGIO FILANTE
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di fesa di vitello,
  • 60 g di grana,
  • 1 bustina di preparato in polvere per arrosti,
  • olio,
  • 1 limone,
  • pepe.


    Disporre la carne a fettine molto sottili su un piatto da portata resistente al calore.
    Distribuirvi sopra gli aromi e un po' di pepe.
    Sbattere il succo di limone con 3 cucchiai di olio e versarlo sulla carne.
    Distribuirvi il grana a lamelle, porre il piatto sotto il grill e cuocere per 3' in modo che il formaggio si fonda.
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