SALSA AL CURRY PER IL PESCE
Ingredienti:

  • 3 cucchiai di olio d'oliva,
  • uno scalogno tritato,
  • mezzo cucchiaio di farina 00,
  • mezzo cucchiaio di curry,
  • acqua di cottura al vapore del pesce.


    Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva e farci appassire uno scalogno tritato, unire mezzo cucchiaio di farina 00 e mezzo cucchiaio di curry e farli tostare, diluire con 1 dl di acqua aromatizzata della cottura al vapore del pesce e far sobbollire per 6 - 7 minuti.
    Servire la salsa calda con trance o filetti di pesce.
    •  
    SEO by Artio