SALSA AI FIOCCHI DI FORMAGGIO |
Ingredienti per 4 persone: Lavare i capperi sotto l'acqua corrente tenendoli in un colino. Schiacciarli leggermente con il dorso di un cucchiaio contro la rete del colino per far uscire l'acqua. Asciugarli con carta da cucina. Tritarli con una mezzaluna o un coltello. Versare in una ciotolina il formaggio, insaporirlo con succo di limone, sale e pepe. Aggiungere i capperi e mescolare per distribuire uniformemente gli ingredienti. |