CIPOLLINE SOTTO ACETO 1
Ingredienti:

  • 2 kg di cipolline,
  • 2 l di aceto,
  • grani di pepe,
  • 1 etto di zucchero.


    Fare bollire per 2 minuti le cipolline in acqua con qualche cucchiaio di aceto.
    Pelarle e farle asciugare su un telo di canapa.
    Bollire l'aceto con lo zucchero.
    Mettere le cipolle nei vasi, versare l'aceto e unire qualche grano di pepe.
    Se si desidera, si puo' aggiungere qualche foglia di alloro durante la bollitura, o anche direttamente nei vasi.
    Conviene far riposare poi il tutto un paio di settimane.
    •  
    SEO by Artio