CONIGLIO AL ROSMARINO
Ingredienti per 6 persone:

  • 1 coniglio,
  • 4 cucchiai d'olio,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • patate,
  • rosmarino,
  • sale,
  • pepe.


    Steccare di rosmarino il coniglio e metterlo in una casseruola con 4 cucchiai d'olio.
    Farlo rosolare nel forno caldo, salare, pepare, bagnare con il vino e far cuocere per circa 1 ora e 30 minuti.
    Mezz'ora prima di toglierlo dal forno aggiungere le patate tagliate a dadi.
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