CHIACCHIERE DI CARNEVALE
Ingredienti:

  • 500 g di farina,
  • 50 g di burro,
  • 4 uova,
  • 1 cucchiaio di zucchero,
  • 3 cucchiai di grappa,
  • 1 pizzico di sale,
  • olio,
  • zucchero a velo vanigliato.


    Lavorare la farina, le uova, lo zucchero, la grappa, il sale e il burro fino ad ottenere una pasta consistente.
    Stendere la pasta sottilmente con il mattarello e tagliarla a strisce.
    Friggerle nell'olio bollente, sgocciolarle sulla carta assorbente, farle raffreddare, cospargerle con lo zucchero vanigliato e servire.
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