| TORTINO AL PROSCIUTTO |
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Ingredienti per 4 persone: Lessate le patate in una pentola con acqua salata. Sbucciatele, tagliatele a rondelle. Ungete la pirofila con il burro e mettete sul fondo lo strato di patate. Su questo strato stendete prima delle fette di prosciutto e quindi del formaggio. Continuate a formare strati fino ad esaurimento degli ingredienti, mettendo ogni tanto un pizzico di sale. Disponete i fiocchetti di burro, quindi mettete la pirofila nel forno caldo (180°C). Quando si sarà formata sulla superficie la crostina dorata ritirate il tortino dal forno e servite subito nello stesso recipiente. |