SFORMATO AI CARCIOFI |
Ingredienti per 4 persone: Pulire i carciofi e lessarli in acqua acidulata col limone, scolarli e tagliarli a spicchi. Farli saltare in padella con un po' di olio e burro e aromatizzarli con prezzemolo. Dopo pochi minuti, versarli in un contenitore ed unire la besciamella precedentemente preparata. Disporre la pasta sfoglia in un contenitore (tipo per crostata), versare il composto e cuocerlo in forno a 200° per 35-40 minuti. |