RAGŁ IMPRIGIONATO
Ingredienti per 4 persone:

  • pasta frolla salata,
  • 50 g di granuli di soja,
  • 50 g di prosciutto cotto,
  • 150 g di pomodori pelati,
  • 2 cucchiai di vino bianco secco,
  • mezza cipolla,
  • olio di semi,
  • sale,
  • pepe,
  • parmigiano,
  • burro.


    Prepare un ragł con tutti gli ingredienti tranne la pasta ed il parmigiano.
    Stendere metą della pasta frolla in una teglia imburrata.
    Alzarla lungo i bordi.
    Riempire con il ragł e spruzzare con parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro.
    Ricoprire con l'altra metą della pasta frolla.
    Far cuocere in forno finché la pasta non sia colorita e croccante.
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