TORTA RUSTICA CON FUNGHI
Ingredienti:

  • Una confezione da 250 grammi di pasta brisé surgelata,
  • 4 grossi funghi porcini oppure 400 grammi di champignon freschi,
  • prezzemolo,
  • aglio,
  • olio extravergine,
  • besciamella pronta,
  • burro.


    Scongelate la pasta e adoperatela per foderare una teglia da forno imburrata, tenendone da parte un poco per la copertura.
    Fate saltare i funghi tagliati a grossi pezzi in un soffritto con l'aglio.
    Aggiungete il prezzemolo e, quando saranno cotti ma non sfatti, unite la besciamella.
    Mescolateli e versateli nello stampo.
    Chiudete con la pasta avanzata sigillando i bordi.
    Passate in forno per 20 minuti a 170 gradi.
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