TORTINO DI SPAGHETTI |
Ingredienti per 6 persone: Portare a bollore abbondante acqua e unire lo zafferano e una presa di sale. Cuocervi la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Sbattere le uova con sale e pepe, unire il prezzemolo, i gamberi sgusciati e 2 manciate di grana. Unire gli spaghetti, mescolare e versare il tutto in una padella antiaderente in cui sono stati fatti scaldare 2 cucchiai di olio. Cuocere come una frittata. |