TORTINO DI SPAGHETTI
Ingredienti per 6 persone:

  • 350 g di spaghetti,
  • 200 g di gamberi,
  • 2 uova,
  • 1 bustina di zafferano,
  • grana grattugiato,
  • prezzemolo tritato,
  • whisky,
  • olio,
  • sale,
  • pepe.


    Portare a bollore abbondante acqua e unire lo zafferano e una presa di sale.
    Cuocervi la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda.
    Sbattere le uova con sale e pepe, unire il prezzemolo, i gamberi sgusciati e 2 manciate di grana.
    Unire gli spaghetti, mescolare e versare il tutto in una padella antiaderente in cui sono stati fatti scaldare 2 cucchiai di olio.
    Cuocere come una frittata.
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