SPINACI E MOZZARELLA
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di spinaci surgelati,
  • 1 mozzarella,
  • 100 g di parmigiano,
  • 2 uova,
  • noce moscata,
  • 2 noci di burro,
  • sale.


    Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli e strizzarli bene.
    Mescolare le uova con il formaggio e la noce moscata.
    Unire gli spinaci al composto di uova, versare il tutto in una teglia imburrata, cospargere con il parmigiano e con la mozzarella a fettine.
    Infornare per 15 minuti a 180°.
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