SEDANI FONDENTI CON SOFFICINI
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cespo di sedano bianco,
  • 1/2 cipolla,
  • burro,
  • brodo,
  • sale,
  • 1 confezione di sofficini surgelati.


    Mondare il sedano, scartare le foglie e tagliare le costole a pezzetti.
    Rosolarlo in un soffritto di cipolla e burro, coprire a filo di brodo e cuocere per circa 40'.
    Salare, unire una grossa noce di burro fresco e mescolare.
    Nel frattempo cuocere i sofficini in padella e servirli caldi con il contorno di sedano.
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