RISO STILE PAELLA |
Ingredienti per 4 persone: Rosolare in poco olio il pollo spezzettato e la lonza di maiale tagliata a piccoli pezzi. Aggiungere la polpa di pomodoro, la cipolla affettata, il peperone rosso e quello verde tagliati a strisce, l'aglio e cuocere, incoperchiato, per 35 minuti a fuoco dolce. Quindi unire il riso lesso e scolato al dente, il tonno, gli scampi le telline già saltati in padella e i piselli lessi. Aggiustare di sale, pepe e zafferano. Far insaporire per 15 minuti e servire. |