POMODORI AL RISO
Ingredienti:

  • 6 pomodori grossi e non molto maturi,
  • 6 cucchiai di riso,
  • sale,
  • olio,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • basilico,
  • origano.


    Lavate i pomodori, asciugateli, tagliate la parte superiore, svuotateli e mettete da parte il sugo.
    Bagnate con poco olio il fondo dei pomodori e salate.
    Mescolate il riso crudo col sugo dei pomodori, aggiungete il prezzemolo, l'origano e l'aglio tagliati finissimi.
    Mescolate il tutto con l'olio e riempite col composto i pomodori.
    Mettete in una pirofila e ponete in forno caldo per circa 40'.
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