DOLCE SALATO
Ingredienti:

  • prosciutto cotto,
  • fontina valdostana,
  • melone,
  • zucchine novelle,
  • cipollotto fresco,
  • panna,
  • olio,
  • limone,
  • gherigli di noce tritati.


    Mettere in un piatto un paio di fette di prosciutto cotto arrotolate a involtino.
    Sistemarvi accanto fettine di fontina e palline di melone.
    Accompagnare con rondelle sottili di zucchine novelle mescolate ad anelli di cipollotto fresco.
    Per condire emulsionare qualche cucchiaio di panna con poco olio, qualche goccia di limone e gherigli di noce tritati.
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