COTOLETTE DI MAIALE CON CONTORNO DI MALS
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 cotolette di maiale,
  • olio,
  • sale,
  • pepe,
  • aglio,
  • rosmarino,
  • parmigiano grattugiato,
  • 1 scatola di mais.


    Lasciate marinare per circe 30 minuti le cotolette in olio, aglio trirato grossolanamente, sale, pepe e rosmarino.
    Rosolatele in padella cun la loro marinata, girandole da una parte e dall'altra, quindi toglietele dal fuoco tenendole al caldo.
    Nel fondo di cottura unite il mais scolato dal suo liquido, lasciandolo insaporire per una decina di minuti aggiungendo abbondantemente parmigiano grattugiato, sale e pepe.
    Servitelo come contorno alle cotolette.
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