COSTOLETTE CON PISELLI
Ingredienti per 4:

  • 4 costolette disossate,
  • 750 g di piselli novelli surgelati,
  • 100 g di burro,
  • 1 uovo,
  • 1 tazzina di salsa di pomodoro,
  • pangrattato,
  • sale.


    Appiattire le costolette con il batticarne, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle da entrambi i lati nel burro spumeggiante.
    Aggiungere la salsa di pomodoro, i piselli scongelati e far cuocere per circa 45 minuti versando, se necessario, un po' d'acqua.
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