PIADINA |
Ingredienti per 4 persone: Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, un pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200° e togliere quando è ben dorata. A piacere potete farcire con del formaggio, prosciutto, rucola ecc. ecc. |