PIZZA RUSTICA ALLA SCAMORZA E UOVA
Ingredienti per 6-8 persone:

  • 150 g di farina impastati con acqua e sale,
  • 100 g di farina addizionali,
  • 150 g tra burro e margarina amalgamati insieme,
  • 8-9 uova,
  • 4 scamorze asciutte,
  • parmigiano,
  • sale,
  • prosciutto,
  • basilico.


    Preparare la sfoglia e farne due dischi; usare il primo per foderare una teglia da 26 cm.
    Preparare il ripieno mescolando i vari ingredienti, riempire la torta, chiuderla con il secondo disco e cuocerla al forno.
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