| TARTINE AL MASCARPONE |
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Ingredienti per 4 persone: Tagliate tutta la crosta alle fette di pan carré e tagliatele a triangoli. Snocciolate le olive (tenendone da parte otto intere) e tritatele così finemente da ridurle quasi in poltiglia. Spalmate ora il mascarpone leggermente salato su tutti i triangoli di pane, poi su otto di questi fate uno strato di olive triturate e unite i triangoli a 2 a 2. Fermate ogni tartina con uno stecchino, su cui infilzerete un'oliva. |