INSALATA FANTASIA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 carote,
  • 4 gambi di sedano,
  • 4 pomodori,
  • 3 mazzetti di rucola,
  • 2 spicchi d'aglio,
  • 8 cucchiai d'olio,
  • 2 cucchiai d'aceto,
  • 1 cipolla grossa,
  • sale,
  • pepe.


    Passare sul fondo di un'insalatiera l'aglio.
    Lavare e sgocciolare le verdure, tagliarle a pezzetti e metterle nell'insalatiera.
    Unire il sedano e le carote grattugiati e la cipolla affettata.
    Condire con olio, aceto, sale e pepe.
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