CETRIOLI ALLO YOGURT
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 cetrioli,
  • 3 dl di yogurt,
  • 5 cucchiai d'olio,
  • 2 spicchi d'aglio,
  • 2 cucchiai d'aceto,
  • aneto fresco o finocchiella selvatica,
  • sale,
  • pepe.


    Versare l'olio in un recipiente, spremervi gli spicchi d'aglio e incorporare l'aceto.
    Battere lo yogurt con la frusta e mescolarlo con l'olio.
    Aggiungere i cetrioli tagliati a bastoncini, sale, pepe e abbondante aneto tritato.
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