CAVOLO IN CASSERUOLA
Ingredienti:

  • 250 gr di cavolo,
  • 1 bicchiere di acqua,
  • 250 gr di patate,
  • 250 gr di salsicce,
  • 150 gr di latte,
  • 2 cucchiai di burro,
  • sale,
  • pepe.


    Lavare il cavolo, affettarlo sottilmente e cuocerlo nell'acqua per 40 minuti.
    Aggiungere quindi le patate intere e sbucciate e le salsicce.
    Far cuocere per un'altra mezz'ora.
    Togliere le salsicce e ridurre le verdure a purea e condirla con il latte caldo, il burro, sale e pepe.
    Amalgamare bene il tutto e unire le salsicce spellate e tagliate a pezzi.
    Servire ben caldo.
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