CAVOLINI DI BRUXELLES GRATINATI
Ingredienti per 6 persone:

  • 500 g di cavolini di Bruxelles,
  • 100 g di burro,
  • 5 cucchiai di parmigiano grattugiato,
  • sale.


    Pulire i cavolini, lavarli, lessarli in acqua salata in ebollizione, scolarli, disporli, a piramide, in una pirofila imburrata, cospargerli con fiocchetti di burro, ricoprirli con il parmigiano e farli gratinare in forno.
    Prima di servire versarvi sopra il resto del burro fuso.
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