RISO DI VERDURE |
Ingredienti per 4 persone: Tritate carota, sedano e cipolla e soffriggete con 2 cucchiai di olio. Tagliate le zucchine; unitele al soffritto e fatele insaporire. Versate un litro e mezzo di acqua e lasciate bollire per 15 minuti. Aggiungete il prezzemolo, il riso e una piccola presa di sale e terminate di cuocere. |