| CONSERVE DI FRAGOLE COTTE A VAPORE |
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Ingredienti: Mettete 250 g di di fragole nel cestello per la cottura a vapore e collocatelo sopra una pentola colma d'acqua in ebollizione. Cuocele le fragole per 4 minuti poi toglietele e distribuitele nei vasetti. Lasciate raffreddare; coprite le fragole con uno sciroppo di acqua e zucchero (calcolate un chilo di zucchero per ogni litro d'acqua). Aspettate 2 mesi prima di consumarle. |