ZUPPA DI PATATE E VERZE |
Ingredienti per 4 persone: In una pentola fate imbiondire la cipolla con l'olio e 3 cucchiai di acqua. Aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, le patate a pezzi, 800 ml. di acqua, fate bollire e cuocete per 20 minuti. Passate le patate direttamente nella pentola, unite la verza tagliata sottile, pepate e cuocete per altri 15 minuti. Servire ben calda spolverando di grana grattugiato. |