ZUPPA ALL'AGLIO
Ingredienti:

  • Una testa di aglio,
  • maionese,
  • pepe,
  • sale,
  • 200 g. di vermicelli o pastina, o crostoni di pane fritti.


    Fate bollire a lungo, nella quantità necessaria di acqua, l'aglio.
    Preparate a parte una maionese in una zuppiera.
    Versatevi l'acqua in cui, oltre all'aglio, avrete anche fatto cuocere i vermicelli o la pastina.
    Versate piano, mescolando con la frusta.
    Se volete potrete anche tralasciare i vermicelli, e invece servire la zuppa con i crostoni di pane fritti al burro.
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