ZUPPA ALLA PAVESE
Ingredienti:

  • 4 uova intere,
  • 12 fette di pane,
  • 100 g. di burro,
  • parmigiano grattugiato,
  • brodo di carne.


    Mettete in ogni scodella due o tre fette di pane arrostito e imburrato, rompetevi sopra un uovo intero freschissimo.
    Versatevi subito del buon brodo di carne ben caldo.
    Spolverizzate di abbondante formaggio grattugiato e servite.
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