OMELETTE A SORPRESA
Ingredienti:

  • 6 uova,
  • 300 g di gamberetti,
  • sale,
  • pepe,
  • burro.


    Sbattete le uova molto bene con sale e pepe per rendere soffice l'omelette.
    Fate fondere abbondante burro in una padella, versate le uova e fatele rapprendere, rivoltate l'omelette e farcitela velocemente di gamberetti, salate e pepate.
    Ripiegate l'omelette su se stessa, fate scaldare ancora un momento e servite.
    Per cucinare questa omelette potete utilizzare gamberetti surgelati, tuffandoli in acqua bollente per massimo 5 minuti, o meglio gamberetti freschi.
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