FRITTATA ALLA CINESE
Ingredienti:

  • 6 uova,
  • 250 g di filetto di maiale,
  • 15 g di salsa di soja,
  • 4 cucchiai di olio,
  • sale.


    Tagliare il maiale a listarelle sottili, mescolare con la salsa di soja e lasciar marinare per mezz'ora.
    Mettere sul fuoco una padella con l'olio e far rosolare i pezzetti di maiale.
    Battere le uova con un pizzico di sale e versarle nella padella, mescolando bene con un cucchiaio di legno.
    Appena la frittata inizia a rapprendersi, scuotere leggermente la padella per staccarla dal fondo.
    Capovolgere la frittata con l'aiuto di un piatto e farla scivolare di nuovo nella padella per terminare la cottura.
    Servire ben calda.
    •  
    SEO by Artio