UOVA ALLA COQUE CON CAVIALE |
Ingredienti per 4 persone: Immergere le uova delicatamente in acqua bollente e calcolare 3 minuti di cottura. Sgusciare la parte superiore delle uova e, con un coltellino affilato, togliere la calottina di albume. Salare e pepare leggermente il tuorlo. Distribuire il caviale sulle uova e completare con un ciuffetto di panna leggermente montata. |