UOVA AI FUNGHI |
Ingredienti per 4 persone: Ammollare in acqua tiepida i funghi, poi trifolarli con burro, olio, aglio e prezzemolo tritato. Sbattere le uova, versarle in una padella con burro fuso, unirvi i funghi scolati dal condimento, salare e strapazzare le uova, unendo un pochino di latte. |