UOVA AGLI SPINACI 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 8 uova,
  • 300 g di spinaci in foglia surgelati,
  • burro,
  • parmigiano,
  • sale.


    Lessare, tritare e soffriggere gli spinaci nel burro.
    Suddivere il trito di spinaci in quattro tegamini, adagiare in ognuno due uova, cospargere di parmigiano grattugiato, salare e far cuocere.
    Servire le uova ben calde nei tegamini.
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